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春天别乱补,记住 “多甘少酸” 最养人

2026-03-10 作者: 来源:

      俗话说“春吃甘,病不沾”。

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      在我国的传统养生学中,认为甘属土,万物的生长都离不开土,而甘味食材则对于脾胃来说有很好的滋养作用,常吃有益。

      “辛甘发散为阳”,既助阳气生发,又不至于耗气过多。所以,春天,甘甜的饮食可以适当多吃。

      春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,要尽量的少吃酸。

那这,

是不是意味着春天可以实现↓↓↓

【甜品自由】?

NO!NO!

此酸非彼酸,此甘非彼甘


      食物与中药一样,也有四气五味之分。

      四气,就是温、热、凉、寒,也称四性。

      五味,即酸、苦、甘、辛、咸。

      但从中医药的发展历史来看,所谓五味,应该包括两个方面。

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口尝 · 之味

      就是我们实际感受到的味道。

      比如红枣味甜、乌梅味酸、苦瓜味苦等等。

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抽象· 之味

      《素问•藏气法时论》中提到:“辛散、酸收、甘缓、苦坚、咸软。”

      可是山楂味酸,却并没有收敛固涩的功效,类似的矛盾还有很多。

      于是就产生了以功效推定的方法,从而产生了“抽象之味”。

甘味食物


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一、南瓜

      南瓜性温味甘,甜糯的口感和营养价值高,是一年四季都很受人们欢迎的蔬菜。

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 二、党参

      党参味甘、性平,归脾、肺经,有健脾益肺、养血生津的作用。

      党参是补气药中常用的一味药,一可以补脾胃之气,二可以益气生血,有气血双补的作用。

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三、山药

       山药性平、味甘,归脾、肺、肾经,有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用。

      《本草经读》:山药,能补肾填精,精足则阴强、目明、耳聪。凡上品俱是寻常服食之物,非治病之药,故神农另提出久服二字,可见今人每取上品之药。

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四、红枣

       红枣味甘、性温,归脾、胃经,具有健脾益胃,养血安神,缓和药性的功效。

       民谚说“日食三颗枣,百岁不显老”、“一日吃三枣,红颜不显老”。

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      现在大家明白了吧,多食甘并不意味着大家可以多吃甜品哦。

      若理解错了,过多地摄入糖分,尤其慢性肝病患者,不能及时代谢,会加重肝胆负担,使病情进一步恶化。


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